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屠宰及肉类加工业是食品产业的重要组成部分。该行业涉及牲畜、家禽及水产等肉类的屠宰、加工、储存和销售等环节。随着消费需求的增长,该行业持续发展,但也面临着诸多挑战。主要包括原料质量控制、生产效率提升、食品安全监管加强、...